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Posts Tagged ‘Biología’

La miseria del veganismo

Después de unos animados artículos, donde aportamos pruebas de peso para desterrar el veganismo de nuestras vidas (‘Ser vegano es mala idea’), o donde se razonaba sobre las deficiencias del vegetarianismo (¿Es bueno ser vegetariano?), o el palo a estas dietas junto la actual ‘dieta paleolítica’ y el evidente ‘¿Qué es la comida? ¡Química!, sólo faltaba aportar la sentencia contra el veganismo, donde ha tenido que ser la justicia francesa quien tome cartas en el asunto, tras el fanatismo al que conduce la deficiencia alimenticia a todos sus practicantes (y ellos, lejos de admitirlo, pretenden enseñarnos a comer). Esta es una antigua noticia que me hizo leer nuestro amigo Mirror:

Una pareja de veganos juzgada en Francia por la muerte de su bebé por malnutrición.vergüenza

- Su bebé de 11 meses murió en marzo de 2008 debido a un grave “desequilibrio alimenticio” en su dieta, según la autopsia.
- Sólo tomaba leche materna, carente de importantes nutrientes debido a que su madre no ingería carne de animales ni productos derivados de los mismos.
- La niña estaba por debajo de su peso normal cuando falleció.

Una pareja de veganos está siendo juzgada en Amiens, Francia, acusados de haber dejado morir a su bebé de 11 meses debido a dieta estricta que siguen, según informan medios locales.

Los padres, Sergine y Joel Le Moaligou, avisaron en marzo de 2008 a los servicios de emergencias, preocupados por la excesiva delgadez y palidez de su pequeña, Louise. Los facultativos, que solo pudieron confirmar la muerte de la niña a su llegada a la casa de los Moaligou, determinaron que Louise tenía una importante carencia de las vitaminas A y B12, esenciales para la prevención de infecciones.

Además, la pequeña apenas rozaba los seis kilos de peso en el momento de su fallecimiento, cuando lo normal en una niña de su edad es que superara los ocho kilos. El motivo es que desde su nacimiento, Loiuse fue amamantada con leche materna, una leche que carecía de importantes nutrientes ya que la madre no ingería carne de animales ni productos derivados de los mismos por su dieta vegana.

La autopsia reveló que este “desequilibrio alimenticio” podría haber provocado la muerte de la niña. Los padres están acusados de “abandono o privación de comida seguido de muerte” y se enfrentan a una pena de 30 años de prisión. (Fuente 20minutos)

NOTA DE SIESP.- ¿Dónde hemos visto algo parecido? ¡Ah, sí! Cuando unos testigos de jehová dejan morir a un hijo por no permitir una transfusión de sangre. ¿Puede ser una religión tan perversa como para no permitir a su rebaño pensar libremente? Pues sí: los cristianos, musulmanes, testigos de jehová, etc, lo primero que anulan es el cerebro machacando las mentes débiles. Y la religión vegana “se alimenta” (vaya ironía) de su deficiencia dietética para deteriorar las mentes. Una vez “mutilado” el cerebro, las religiones continúan su camino de destrucción de la personalidad.

A no perderse: El hombre es omnívoro, Ser vegano es mala idea, ¿Es bueno ser vegetariano?, Vegetariano, vegano y ‘dieta paleolítica’, y ¿Qué es la comida? ¡Química!

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Un suero secreto en fase de desarrollo ha permitido salvar las vidas de dos médicos estadounidenses que luchaban contra el ébola en Liberia y se infectaron del virus mortal, informa la CNN.virus ebola fumigando en Liberia

Un representante de los Institutos Nacionales de Salud estadounidenses contactó con la organización voluntaria Samaritan’s Purse (Bolsa del Samaritano) en Liberia para ofrecerle el tratamiento experimental, conocido como ZMapp, para los dos pacientes, según la fuente citada por la CNN.

A los pacientes se les ha advertido de que el medicamento, que ha sido desarrollado por la firma de biotecnología Mapp Biopharmaceutical Inc., nunca ha sido probado por seres humanos, aunque se han obtenido buenos resultados en experimentos con monos. Finalmente, la semana pasada tres tubos con suero fueron trasladados desde EE.UU. a Liberia.Kent Brantly

Este lunes el Ministerio de Salud de EE.UU. informó de la mejoría experimentada en el estado de salud de Kent Brandly, médico de 33 años infectado por ébola y trasladado a Atlanta, USA, para recibir tratamiento.

Se espera que a principios de esta semana Nancy Writebol, voluntaria de 60 años, sea también trasladada al Hospital de Atlanta, que cuenta con una de las cuatro unidades preparadas en EE.UU. para tratar casos de ese tipo.

Las autoridades estadounidenses han pedido calma a la población. Además de asegurar que se han tomado todas las precauciones necesarias para evitar que los dos pacientes contagien a otras personas y se extienda el brote, el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) demanda confianza a los ciudadanos. (fuente RT).

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Javier Peláez, en su Cuaderno de Ciencias, nos ofrece dos estudios verdaderamente esperanzadores publicados en las dos revistas científicas más importantes del mundo: Nature y Science. Los experimentos llegan a conclusiones más que interesantes: La sangre de ratones jóvenes (concretamente el plasma) tiene efectos beneficiosos en las funciones cognitivas, los músculos y el sistema cardiaco de ratones más viejos. Digamos que, de alguna manera, rejuvenecen.

En el primer estudio, publicado en Nature Medicine y realizado por científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Stanford, viene a confirmar algo que ya se sabía por investigaciones anteriores: la introducción en ratones viejos de sangre procedente de otros más jóvenes aumentaba la producción de células nerviosas (tanto neuronas como células gliales). Sin embargo este nuevo artículo aumenta el conocimiento que tenemos de estos efectos puesto que ha estudiado por primera vez cómo afectan estas transfusiones a las capacidades cognitivas de los ratones.Representacion-infografica-de-las-diferencias-en-las-celulas-nerviosas

Esto quiere decir que en el trabajo de la Universidad de Stanford han analizado cómo influye en el comportamiento de los ratones esas trasfusiones sanguíneas y han observado notables mejoras en el aprendizaje y la memoria de los ratones más viejos en comparación con otros ratones de la misma edad a quienes no se suministró la sangre joven, tal y como confirmaba Tony Wiss Coray, uno de los responsables de la publicación en una entrevista en New Scientist:Nuestros datos indican que la exposición de ratones a sangre joven al final de su vida es capaz de rejuvenecer su plasticidad sináptica y mejorar sus funciones cognitivas”.

En ese mismo artículo, el neurofisiologo de Standford se lanza a la piscina y adelanta que estas pruebas realizadas en ratones podrían extenderse a seres humanos en breve (de tres a cinco años) para comprobar si esos efectos cognitivos también pueden ser aplicables a enfermedades como el alzheimer.

Pero como solemos recordar a menudo en este tipo de investigaciones, las pruebas y resultados obtenidos en ratones no son directamente extensibles a personas. Se necesitará más tiempo y estudios antes de saber si realmente estamos ante una nueva puerta para la solución a numerosas enfermedades cognitivas.Bolsa con sangre de Siesp

Por otro lado, y publicado en la Revista Science, ha aparecido otro estudio de la Universidad de Harvard mucho más específico y relacionado, no con el comportamiento de los ratones tras la trasfusión de sangre joven, sino sobre los efectos de una proteína concreta (GDF11) en el cerebro y los músculos, incluido el corazón, de los ratones viejos.

En este caso, los científicos de Harvard estudiaron los efectos de esta proteína en ratones con una edad equivalente a los 70 años humanos para observar que tras la inyección de GDF11 procedente de ratones más jóvenes, recuperaban ostensiblemente capacidades cognitivas y musculares que habían perdido con la edad.

Al igual que en el primer estudio de Nature, los investigadores se encuentran muy ilusionados con estos resultados porque resulta que esta misma proteína GDF11 también está presente en humanos, e incluso Doug Melton, del Centro de terapias con células madre de Harvard, adelanta la posibilidad de que los primeros estudios en personas lleguen en un plazo de tan solo cinco años.

Por supuesto, desde este Cuaderno de Ciencias nos alegramos de todos los conocimientos y avances en relación con la cura de enfermedades tan terribles como las neurodegenerativas, sin embargo, nos gusta ser cautos y recordar que la lógica alegría y optimismo de los responsables de estos estudios tan preliminares debe ser tomada siempre con cautela y esperar a investigaciones más profundas y concretas.

Relacionados: ¡Vacuna contra el Alzheimer!, Curación del Alzheimer, Curar el SIDA, Homeopatía = mentira, El timo de la acupuntura, La Iglesia y la Biología y Ciencia vs. creencia (I).

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Los creyentes de este mundo todavía no han escarmentado en cabeza propia que rezar no sirve de nada, que mantener la esperanza en dios sólo sirve para consolar las propias deficiencias intelectuales, habida cuenta de que tras miles de años ningún dios ha hecho nada por la Humanidad. Han sido los científicos quienes han ido descubriendo los conocimientos que han elevado nuestra esperanza de vida y el mayor bienestar actual comparado con siglos anteriores.creyente contra ateo

Por supuesto que en el mundo hay mucha miseria, hambrunas, maldad, etc, pero tras tantos siglos rezando, los dioses tienen olvidados a los hombres, unos hombres incapaces de rebelarse contra la estupidez de seguir las vomitivas palabras de pastores descerebrados de hace miles de años. La Ética, la Justicia, la Solidaridad son valores que todos podemos adoptar (yo lo intento) como principios personales, y no hace falta ningún dios para seguirlos. Que un religioso ayude a una tribu perdida en África no es un don divino, porque más labor puede realizar la organización Médicos sin Fronteras y no van con el crucifijo en la mano.

Pero estamos de enhorabuena. Un grupo de científicos ha desarrollado una nueva estrategia en medicina regenerativa para promover la recuperación de las lesiones cerebrales. El hallazgo, publicado en la revista Biomaterials, es un implante que estimula la regeneración del tejido cerebral

Hay esperanza sin dios. Posiblemente podríamos recuperar para la especie humana a todos estos pedazos de carne con ojos que entran a este blog a ‘mostrarnos’ las bondades de un dios que tiene como ministros a violadores de niños o que ha permitido que a lo largo de la Historia se haya matado a tantas personas en su nombre.

En el estudio, publicado en la revista Biomaterials y liderado por Soledad Alcántara del grupo de Desarrollo Neural de la Universidad de Barcelona, los científicos han descubierto que estos implantes biodegradables hechos de nanofibras de ácido poliláctico (PLA) reproducen algunos aspectos del entorno natural del cerebro embrionario y estimulan la regeneración del tejido.Neuronas y sinapsis

Estos implantes –conocidos en ingeniería de tejidos como andamios– liberan L-lactato, una molécula que actúa como señal celular común para inducir la angiogénesis (formación de vasos sanguíneos nuevos). También reproducen el nicho neurogénico, es decir, el entorno en el que los progenitores neurales generan nuevas neuronas y células de glía, que migran siguiendo los patrones de migración que tienen lugar durante el desarrollo cerebral.

“Las lesiones cerebrales son la causa común de muchas discapacidades, debido a la pérdida de tejido nervioso y a la formación de cavidades que inhiben el crecimiento de las neuronas”, afirma Zaida Álvarez miembro del grupo de Biomateriales para Terapias Regenerativas del IBEC y del mismo grupo de la UB y primera autora del artículo. “Para encontrar estrategias regenerativas efectivas que promuevan la recuperación del cerebro después de una lesión traumática tenemos que focalizarnos en resolver los obstáculos actuales: la débil integración del implante y la supervivencia celular”. (Noticia completa en SINC).

Va a hacer falta mucho L-lactato para poder regenerar los millones de cerebros que la secta católica ha destrozado en el mundo occidental. Nietzsche contaba la pregunta de una niña a su madre y la respuesta de ésta:
- Mamá, ¿Es verdad que dios está en todas partes?
- Sí, por eso me parece indecente.

Relacionados: La religión más absurda de la Humanidad, La Ciencia salvó mi alma, ¿De qué sirve rezar?, Carta de Richard Dawkins a su hija de 10 años y La religión es un timo.

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A través de un video en YouTube, la bióloga molecular de la Universidad Complutense de Madrid, Cristina Sánchez, ha causado la expectación del mundo científico al afirmar que la marihuana provocaría el “suicidio” de las células cancerígenas.Planta de marihuana

De acuerdo a las explicaciones de la mujer en la grabación, “los cannabinoides son muy eficaces para reducir el crecimiento del tumor”. Sánchez especifica que las células pueden morir de muchas formas, pero que principalmente se busca que mueran de una forma “limpia” -como el suicidio-, lo que se podría provocar gracias a los cannabinoides.

Según indican los expertos, los cannabinoides son un grupo de sustancias naturales (también pueden ser creadas de manera artificial) que contienen ingredientes activos de la cannabis que actúan sobre algunos receptores en el cuerpo.

A raíz del video, el Instituto Nacional del Cáncer sostiene que particularmente el cannabidiol -un tipo de cannabinoides- “puede hacer que la quimioterapia sea más eficaz y aumentar la muerte de células cancerígenas sin dañar las células normales”. (Fuente 24horas.cl).

Lo anterior es investigación científica actual, pero no perdamos de vista la maldad de las pseudociencias. Lean este memorable comentario de Mandy. También Deben leer esto: Cáncer y pseudomedicina y Medicina “natural” y cáncer. Además de esta “joya” de Anaxícrates. Todo el fraude del limón con bicarbonato como anticancerígeno ya se ha tratado con mil comentarios AQUÍ.

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Por Javier Grégori, en la SER: Nuevas nanopartículas pueden detener la propagación del cáncer.
Científicos de EEUU han probado unas minúsculas “bolas pegajosas” que pueden adherirse y destruir las células cancerígenas que circulan por la sangre y que provocan la temida “metástasis”.

La etapa más peligrosa de un tumor es cuando se propaga por todo el cuerpo a través de la sangre, lo que se conoce como “metástasis”. De ahí la importancia de este avance realizado por un equipo de científicos de la Universidad de Cornell, en los Estados Unidos, y que acaba de publicar la prestigiosa revista científica PNAS. De momento, ya funciona en ratones, pero todavía tiene que probarse en humanos.

Estos investigadores norteamericanos han diseñado nanopartículas (una especie de pequeñísimas bolas pegajosas) que permanecen en el torrente sanguíneo y que son capaces de pegarse y destruir las células cancerígenas que circulan por las venas del cuerpo. “Los resultados son bastante notables “-ha destacado a la BBC el profesor Michael King, el investigador principal -, “pero queda mucho trabajo por hacer”.

De momento, la capacidad de estas nanopartículas para matar las células cancerígenas ha sido ya probada en muestras de sangre humana y en ratones de laboratorio. Pero queda aún lo más difícil: comprobar también su eficacia en animales más grandes, como los monos, antes de poder realizar los primeros ensayos con pacientes reales. Pero se podría estar ante un importante paso en la lucha contra el cáncer, porque casi el 90% de las muertes por esta enfermedad están provocadas por las metástasis (es decir, la extensión) del tumor original.Esquema-celulas-cancerigenas-sangre

Queda mucho por hacer.- En concreto, este equipo de investigadores ha utilizado una proteína que destruye el cáncer llamada “Trail” y el estudio publicado en “Proceedings of the National Academy of Sciences” demuestra que su contacto con las células tumorales en el flujo sanguíneo desencadena la muerte de la mayoría de ellas.

“Los resultados son bastante notables, porque en la sangre humana y en ratones, después de dos horas, las células tumorales se han desintegrado literalmente” -explica el profesor King. Estas nuevas nanopartículas podrían inyectarse antes de la cirugía para extraer el tumor o la radioterapia, para evitar que las células tumorales se derramen por el cuerpo del paciente desde el tumor principal y puedan afectar a otros órganos vitales, como el cerebro o los riñones. Además, también se podría utilizar en pacientes con tumores muy agresivos para evitar su propagación.

Sin embargo, es necesario realizar muchas más pruebas para garantizar la seguridad de esta nueva “vía” contra la metástasis antes de cualquier intento de un ensayo en humanos. Pero los inicios son esperanzadores porque, hasta ahora, estas nanopartículas no dañan el sistema inmunológico ni otras células de la sangre.

Relacionados: Cáncer y pseudomedicina, El fraude de la VitaminaC contra el cáncerCiencia vs creencia (I), Medicina “natural” y cáncer, Limón+bicarbonato = fraude, Ciencia para normales y Curar el cáncer (II).

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Carta a un vegano

Por Mandy. (Nota del blogmáster: no coloco fotos para destacar mejor el texto).
Veamos algo Ernesto:

Un amigo decía de las “victorias” que los nutricionistas veganos solían citar, que eran Victorias Pírricas. Tenía razón.

Yo parto de que no existe una “Panacea Dietética”, a pesar de ser una misma Fisiología Humana para todos, sabemos que ésta sigue reglas a nivel molecular y bioquímico que están dictadas, codificadas y regidas por los genes y por su activación o inhibición, en otras palabras: genética y epigenética. Un mundo que va desde insuficiencias enzimáticas, proteínas que inhiben una función genética completa, hasta el más complejo de los mecanismos.

Le digo esto por dos razones.
1- Porque comete Ud. el mismo error que muchos veganos.
Me explico mejor.
Generalmente los veganos, al parecer, se plantean las necesidades de nutrientes, vitaminas y minerales del cuerpo Humano, luego identifican cada una de ellas en los alimentos que defienden y ¡listo!, a comerlas y ya.

Algo así como si las vitaminas, aminoácidos esenciales, Fe, Mg y toda una serie de elementos se encontrara en los alimentos en forma de unos “paqueticos”, listos para ser utilizados. Es como decir que “como la celulosa tiene un Hidrocarbono pues podemos servirnos de él, y NO, no tenemos enzimas para degradar la celulosa, por lo tanto, no podemos usar su Hydrocarbon”.

¿Tiene idea del simplismo que plantean?

No. Más que lo que contiene es cómo se obtiene, porque el uso de vías metabólicas alternativas, vías de eliminación con productos finales no “lisables”, tiene su costo orgánico. No es lo mismo el retinol del hígado de pescado que obtenerlo en forma de carotinoide de los cítricos. Tampoco la Riboflavina es de muy fácil obtencion si no proviene de productos lácteos o de origen animal. Pero no es el punto.

2.- En estos debates sobre la dieta Vegana, siempre me asombra la falta de conocimientos sobre enfermedades Humanas donde la dieta vegana es un factor importante de riesgo para complicaciones y/o aparición de otras entidades patológicas serias. Digamos:

¿¿Sabe Ud. que si un amigo suyo, sin lesión visible en la piel, pero que en un futuro adulto tendrá Vitíligo, y Ud. lo invita a un “razonamiento normativo sensocentrista” y decide la dieta Vegana, lo puede haber condenado a un síndrome poliglandular autoinmune, a un Addison Disease o a un Mixedema, cuando sólo podría haber pasado su vida con “unas manchas en la piel”??

Si Ud. analiza el primer párrafo, se da cuenta que esto no solo puede afectar su salud, sino que estas dietas extremas pueden dar como resultado alteraciones epigenéticas en sus descendientes.

No estamos a la altura de poder elegir una dieta con las características de la dieta Vegana, no con los riesgos que existen. Si en un futuro los estudios nos dan garantías de mejores resultados que nos enseñen cómo equilibrar una dieta Vegana sin correr los riesgos actuales, entonces Ernesto hablemos, hablaremos de los animales y ver si es tan razonable como Ud. dice. Veo que es de” letras”, no de “Ciencias”, pero eso no implica que no me entienda. Saludos.

Relacionados: Ser vegano es mala idea, Mito y timo de los alimentos ‘ecológicos’, ¿Es bueno ser vegetariano?, Vegetariano, vegano y “dieta paleolítica”, El fraude de la Vitamina C contra el cáncer, El hombre es omnívoroNutrición y fraudes.

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Aumenta tu potencia sexual

Alimentos clave:
Encontrarse bien y estar en forma es importante a todos los niveles, pero también para disfrutar de una vida sexual plena. Si incluyes los siguientes alimentos en tu cesta de la compra verás cómo consigues mejorar tu El brócoli y el sexorendimiento en la cama:

1. Vegetales verdes (brócoli, col o repollo). Casi todos los vegetales ayudan al buen funcionamiento de los órganos sexuales. Por ejemplo, la espinaca, que destaca por ser una fuente de magnesio, es muy buena para dilatar los vasos sanguíneos.

2. Frutos secos. Además de ayudar a mejorar la actividad sexual, los frutos secos potencian la acción antioxidante de la vitamina E, algo que contribuye a mejorar las funciones hepáticas y reproductoras. Además, el consumo diario de 2-4 nueces potencia tanto la erección como el aumento del deseo sexual, mientras que la composición del cacahuete permite mantener un flujo sanguíneo bueno.Dando la talla... en la playa

Por otro lado, tampoco podemos olvidarnos ni de las semillas de calabaza, que cuentan con una gran cantidad de zinc (nutriente que aumenta notablemente el número de espermatozoides en los hombres con problemas de fertilidad), ni de la almendra, alimento que contiene un derivado protéico muy efectivo para una buena circulación en la zona de la pelvis. De hecho, los árabes tienen la tradición de masticar un puñado de almendras antes del acto sexual.

3. Té (sin azúcar). El antioxidante catechina, presente en el té, promueve el flujo sanguíneo en todo el cuerpo y por consiguiente un mayor deseo sexual. Asimismo, fomenta la memoria, el buen humor y la concentración. En concreto, un compuesto presente en el té verde llamado ECGC favorece la pérdida de grasa corporal.Las pasas y el sexo

Pero eso no es todo, ya que un estudio publicado en el Journal of Nutrition ha demostrado que aquellas personas que consumen entre tres y cinco tazas de té al día por 12 semanas experimentan una reducción de peso corporal del 5%. Pero en caso de tomarlo que sea sin azúcar.

4. Huevos. Su elevado contenido de B6 y B5 ayuda a estabilizar los níveles hormonales y a aliviar el estrés, cuestiones sumamente importantes para mantener la líbido.

5. Frutas. Según una investigación de la Universidad de Texas, los hombres que consumen 200 miligramos de vitamina C al día, preferentemente uvas y naranjas, mejoran su ‘conteo’ y la movilidad de los espermatozoides.

El salmón y el sexo6. Pescados (salmón, sardinas o atún). Todos deben estar muy presentes en tu dieta semanal. Por ejemplo, los ácidos grasos omega-3 elevan los niveles de dopamina en el cerebro, algo que además favorece la excitación.

7. Vino tinto. Un grupo de investigadores italianos descubrió recientemente que los antioxidantes y el alcohol que se encuentran en el vino pueden iniciar la producción de óxido nítrico en la sangre, lo que ayuda tanto a relajar las paredes arteriales como a incrementar el flujo sanguíneo hacia los genitales. Pero como tipo de alcohol es importante limitar su consumo, pues de lo contrario podemos afectar negativamente a nuestro desempeño sexual. (Fuente: Con derecho a roce).

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Comer Chocolate = Salud

Agencia SINC: La revista Nutrition publica esta semana un estudio, realizado por expertos de la Universidad de Granada (UGR), en el que analiza cómo influye el consumo de chocolate en los niveles de grasa total (la grasa acumulada en todo su cuerpo) y central (abdominal).

Este trabajo, que desmonta la vieja creencia de que comer chocolate engorda, tomó como muestra a los adolescentes que participaron en el estudio HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), que analiza los hábitos alimentarios de los jóvenes de nueve países europeos, entre ellos España.Cuanto mas chocolate menos grasa corporal

Los resultados, en el que participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años, mostraron que un mayor consumo de chocolate se asoció con niveles más bajos de grasa total y central, según lo estimado por el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal (obtenido a partir de plicometría e impedancia bioeléctrica, dos técnicas de medición) y el perímetro de cintura.

Es importante destacar que estos datos fueron independientes del sexo, la edad, la madurez sexual, la ingesta energética total, la ingesta de grasas saturadas, fruta y verdura, el consumo de té y café, y la actividad física de los participantes.

Como explica la autora principal de este artículo, Magdalena Cuenca García, aunque el chocolate está considerado como un alimento con un alto aporte energético (al ser rico en azúcares y grasas saturadas), “recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos”.formula indice de masa corporal

De hecho, el chocolate es un alimento rico en flavonoides (especialmente catequinas), que proporcionan múltiples propiedades saludables: “Es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica”.

No solo importa el impacto calórico.- Los científicos de la UGR han querido ir más allá, y analizar lo que ocurre con el consumo de chocolate en una edad tan crítica como la adolescencia. El estudio contempla un número elevado de medidas corporales, una medida objetiva de la actividad física y un detallado registro dietético.

Los autores destacan que el impacto biológico de los alimentos no debe ser evaluado solo en términos calóricos. “Las investigaciones epidemiológicas más recientes están centrando su atención en estudiar la relación entre determinados alimentos y los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas, incluyendo el sobrepeso o la obesidad”.

Con todo, los investigadores insisten en la necesidad de ser moderados en el consumo de chocolate. “En cantidades moderadas, el chocolate puede ser bueno, como ha demostrado nuestro estudio. Pero un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial. Como se suele decir: demasiado de algo bueno, ya no es bueno”.

Los científicos apuntan que sus hallazgos “tienen también importancia desde el punto de vista clínico, ya que contribuyen a entender los factores que subyacen en el control y mantenimiento del peso óptimo”.

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La explosión cámbrica que trajo de cabeza a Darwin es compatible con su teoría de la evolución.- La súbita aparición de especies acontecida hace 530 millones de años era la pesadilla del famoso naturalista inglés, pues contradecía sus hipótesis hasta el punto de conocerse como ‘el dilema de Darwin’. Ahora, la paradoja parece resuelta. Un estudio revela que este ‘Big bang’ evolutivo puede ser explicado mediante la teoría de la selección natural.

Darwin consideraba que los rápidos cambios que experimentaron las especies durante la explosión cámbrica, hace unos 530 millones de años, contradecían las reglas de la evolución. Sin embargo, un estudio publicado esta semana en la revista Current Biology demuestra que esta capacidad de innovación acelerada es compatible con su teoría de la selección natural.

El discurso darwiniano defendía la sucesión gradual de modificaciones, lo que descarta un posible ‘Big Bang evolutivo’. Entonces ¿por qué se conservan tan pocos registros fósiles anteriores al Cámbrico y, sin embargo, a partir de entonces surgió tal abundancia de especies? El inglés nunca pudo explicarlo.

“Él pensaba que sus hipótesis no podían aplicarse a esta enorme diversificación de las especies animales”, explica a SINC Michael Lee, uno de los autores del trabajo e investigador de la Universidad de Adelaida (Australia) y el Museo de Australia Meridional. Este rompecabezas representa lo que históricamente se conoce como ‘dilema de Darwin’. […]

Ahora, los hallazgos de este trabajo aportan una nueva solución a la disyuntiva que tanto quitaba el sueño al naturalista, pues confirman que “una evolución moderadamente acelerada y sostenida durante unas decenas de millones de años podría dar lugar a una explosión evolutiva”, sostiene Lee. “Nuestros resultados demuestran que la rápida aparición de animales hace unos 530 millones de años es totalmente compatible con las ideas de Darwin”, añade. Según los análisis de los investigadores, las modificaciones físicas acontecidas durante el Cámbrico fueron unas cuatro veces más rápidas que las actuales, mientras que las modificaciones genéticas las superaron 5,5 veces.

Además, esta aceleración en la evolución genética y anatómica se produjo casi al mismo ritmo durante todo el periodo. “Un incremento de cinco veces en la velocidad de evolución comprimiría los cambios equivalentes a 150 millones de años en tan solo los 30 millones que duró la explosión cámbrica”, añade el biólogo.Fauna de Edicara

Estudiar el presente para conocer el pasado.- A través del examen de registros fósiles y el uso de avanzados métodos de datación molecular, Lee y su equipo compararon las diferencias en el genoma y la morfología entre los artrópodos vivos de hoy en día y sus ancestros, para así deducir sus tasas evolutivas en el pasado. “La mayoría de los restos que tenemos corresponden a partes duras”, afirma el investigador de la Universidad de Adelaida, “el cuerpo de artrópodos como cangrejos, insectos y escorpiones está contenido dentro de un exoesqueleto que fosiliza fácilmente y nos aporta un montón de información acerca del animal completo”.

Los análisis se basan en la estimación de las tasas de desarrollo de las modificaciones genéticas y morfológicas de los artrópodos de la época. Los científicos eligieron este grupo, que incluye insectos, arácnidos y crustáceos, por haber sido “el filo dominante durante más de 500 millones de años. Hoy en día representan el 80% del total de especies animales, así que los patrones encontrados podrían aplicarse a toda la fauna”, concluye el científico.

Especies innovadoras.- “Hay muchos teorías para explicar la explosión cámbrica, y muchas de ellas podrían ser correctas. Posiblemente fuera el resultado de la interacción de diferentes causas”, expone Lee. Según los investigadores, la gran rapidez de evolución podría ser originada por el desarrollo de nuevas adaptaciones competitivas aparecidas durante el Cámbrico, como la depredación, la visión y la natación activa. “Una de las hipótesis apunta a que estos avances ocasionaron el desarrollo masivo de nuevas ramas evolutivas”.

Este tipo de cambios se producen también durante la colonización de nuevos ambientes. “Cuando una línea evolutiva adquiere una nueva adaptación, se produce una explosión evolutiva para ocupar los nuevos nichos”, afirma el biólogo. “Los murciélagos, por ejemplo, son una de los mamíferos que más rápidamente se han especializado y evolucionado, colonizando el inexplorado ambiente aéreo”. A pesar de la importancia de los hallazgos, la aplicación de los patrones descritos en el trabajo a otros grupos de animales requeriría la realización de nuevos estudios taxonómicos. (Fuente: SINC).

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